Vang Ý Lodovico Tenuta Di Biserno

Tìm hiểu về thương hiệu Compagnia Del Vino

Năm 2017, họ kỷ niệm 20 năm hoạt động. Trong suốt hai mươi năm, Compagnia Del Vino đã kể những câu chuyện về rượu vang, những người đàn ông và niềm đam mê, những câu chuyện về những kẻ giàu có và hào phóng nhưng cũng về nghề trồng nho anh hùng, bền vững, đôi khi là huyền thoại. Họ đã phát triển cùng với các đối tác tiếp tục chọn lọc những sản phẩm xuất sắc, Compagnia Del Vino mở rộng mạng lưới bán hàng và duy trì sự quan tâm đến khách hàng, không ngừng đào tạo nghề, hiện đại hóa các điểm hậu cần và quan tâm đến môi trường. Kể từ năm 1997, Compagnia Del Vino đã cùng khách hàng trưởng thành với một câu chuyện dường như chỉ mới bắt đầu.

COMPAGNIA DEL VINO phân phối rượu vang trên toàn quốc do Lodovico Antinori, một trong những nhân vật có ảnh hưởng nhất trong thế giới sản xuất và thiết kế rượu. Nhờ các loại rượu vang từ Tenuta di Biserno, Campo di Sasso, và các thương hiệu sinh ra ở New Zealand và Hungary, COMPAGNIA DEL VINO có thể mang đến cho khách hàng không chỉ sự lựa chọn xuất sắc mà còn toàn bộ tầm nhìn về một người đàn ông có thể đoán trước được món quà đó đã tạo ra những biểu tượng rượu vang không thể bàn cãi về chất lượng và uy tín.

Sự ra đời cuả Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno được phát hiện bởi Lodovico Antinori vào năm 1995. Ban đầu ông cân nhắc việc tích hợp khu đất này vào Ornellaia, nhưng sau đó, vì địa chất tuyệt vời và sự mở rộng lớn của khu đất, ông quyết định phát triển một dự án cá nhân đặc biệt tới vùng lãnh thổ đáng kinh ngạc này . Giáp với ngôi làng Bolgheri xinh đẹp ở Maremma, nhân vật chính của Tenuta là Vườn nho Bellaria, phía nam là một phần của vùng sản xuất rượu Bolgheri và phía bắc có vườn nho Lodovico, nơi sản sinh ra loại rượu nổi tiếng cùng tên.

Địa hình đặc trưng của Bolgheri (hoàn hảo cho Cabernet) chủ yếu là phù sa, đá vôi, giàu canxi cacbonat và đá cuội để thoát nước lý tưởng; tuy nhiên trong một số lô đất có nồng độ đất sét cao, nơi họ đã chọn trồng Merlot. Ngoài những giống này, tại Tenuta di Biserno, bạn có thể tìm thấy Cabernet Franc và Petit Verdot, tất cả đều được đào tạo thành Cordon Spur và với mật độ dày lên tới 6500 cây nho trên một ha. Điều kiện vi khí hậu đặc biệt, sự tôn trọng các đặc tính của từng loại rượu cổ điển và việc sử dụng các kỹ thuật sản xuất rượu tinh vi nhất đã tạo nên sự xuất sắc của bất động sản đặc biệt này.

Đôi nét về rượu vang Lodovico

Lodovico là một tập hợp hiếm hoi, bất ngờ từ dòng Biserno của Compagnia Del Vino. Trước đây, Compagnia Del Vino đã xác định các lô đất đặc biệt thuận lợi cho việc trồng Cabernet Franc và Merlot, nhưng họ chỉ mới phát hiện ra trong vùng khí hậu vi mô đó, một lô đất thậm chí còn đặc biệt hơn, Vigna Lodovico, đã mang lại kết quả vượt trội, kỳ lạ. Sau đó,tất cả đều có thể thấy rõ rằng tính chất đặc biệt này cần được bồi dưỡng, và cuối cùng là biến những biểu hiện này thành sự thật. Lodovico, một loại rượu đặc biệt, chỉ được cung cấp với số lượng cực kỳ nhỏ thông qua các nhà buôn rượu độc quyền.

Rượu Vang Ý Lodovico Tenuta Di Biserno giá bao nhiêu

Địa chỉ bán Rượu Vang Ý Lodovico Tenuta Di Biserno giá rẻ tại Sài Gòn

Qúa trình sản xuất Lodovico

Nho được phân loại nghiêm ngặt trên một vành đai rung tại hầm. Sau đó chúng được khử gốc và mềm, nghiền nát. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ từ ba đến bốn tuần ở 28 ° C. 80% rượu trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi, phần còn lại trong thép không gỉ. Rượu được ủ trong 16 tháng trong các nhà hàng bằng gỗ sồi mới của Pháp. Rượu vang Lodovico được ủ ít nhất 12 tháng trong chai trước khi phát hành.

Rượu Vang Ý Lodovico Tenuta Di Biserno uống có ngon không

Rượu vang Lodovico mang đến những trải nghiệm và sự liên tưởng đến hương thơm của những loại trái cây chín, với sự kết hợp của hương gỗ sồi cay, loại rượu này hứa hẹn sẽ trở thành một bất ngờ với sức bùng nổ mạnh mẽ đối với những tín đồ yêu mến rượu vang. Bởi không chỉ dừng lại ở đó, Lodovico còn tích hợp một cách tinh tế những note hương của cà phê mới xay và cacao. Đây chính là chìa khóa làm bừng tỉnh mọi giác quan khi thưởng thức loại rượu vang này. Khi những giọt rượu đầu tiên tiếp xúc với đầu lưỡi, Lodovico mang đến sự cảm nhận về một loại rượu vang với cấu trúc tương đối chặt chẽ, dày đặc với tanin chín, mượt mà với hậu vị kéo dài. Đây là một loại rượu mạnh mẽ nhưng thanh lịch, cần thời gian để thể hiện hết tiềm năng của nó.